年越しそばとは

そばのように細く長く生きるという意味もあって食べます。
讃岐や関西では「年越しうどん」を食べる習慣もあるようです。
　
年越しそばの風習が広まったのは、江戸時代中頃。
そばが切れやすいことから、1年の苦労を切り捨てようとして食べる
という説、そばは風雨でたれても日に当たるとすぐに立ち直る
植物なのでそれにあやかってという説も。
　

［年越しそばを食べる］
夕食を普通に食べて、10〜11時頃に食べる人が多いでしょうか。。
夕食として年越しそばを食べてもいいですよ。
食べ方の決まりはありません。かけそばでもざるそばでもどうぞ。
　
ただ、年を越してから食べるのは縁起が悪いと言われますので、
12時までに食べ終わりましょう。
夜中に初詣に行くなら、食べてから出かけます。
　
年越しそばを食べるときは、1年を無事に過ごせたことを感謝し、
家族で食卓を囲むのもいいですね。