焼きおにぎりのお椀仕立レシピ
  
うさくんのお勧めメニュー  
 
 
 意外な美味しさ!  お酒の後にもピッタリです!
 
  「焼きおにぎりや玉子焼きやシャウエッセンのケチャップ炒め」が好きです。
 今日は、「フライパン焼きおにぎりのお椀仕立」です。チョッと大人の味がしました。
 
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お酒の後にもおいしいです。お刺身を乗せてもいけます
    【材料】
 

     @ おにぎり             人数分
     @ 
大根おろし          適 量
    
@ 練りわさび          適 量
 
     A 水  菜            適 量
     A だし汁             適 量

      
【作り方】 
       1.普通のおにぎりを、サラダ油を少し多めにしてフライパンで焼きます。 
        (中火でじっくりこんがりと!)
 
       2.焼いている間に、カケツユを作ります。だしは昆布でもかつを節
         でもお好きなもので。(急ぐときは、だしの素でも)
 
       3.大根おろしは軽く絞って、練りわさびと混ぜておきます。
        (これがいい味をだします)
 
       4.おにぎりが焼きあがったら、お椀にいれます。
 
       5.鍋に水菜を入れ一煮たちさせ、お椀に張ります。
 
       6.写真の手順と違いますが、最後にわさび入りのおろし大根を
         乗せたほうがきれいに出来ます。
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 「焼きおにぎりのお椀仕立」の完成でーす
 
 
 
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  サラダ油を少し多めにして
  おにぎりを焼きます
 油、お酒、みりん、だしで
 つゆだしを用意します。
 焼き色がついたら返します。
 焼きあがったら、大根おろしと
 わさびを混ぜたものを乗せます
 ツユ出しに水菜をいれて一煮たち
 させて、お椀に張ります。
 
 春菊や三つ葉でも合うかもしれません。旬の水菜のパリパリ感はたまりませんよ。
 
 大根おろしに入れるわさびは、少し多めのほうが美味しいです。
 
 サラダ油で焼いたおにぎりの香りの良さも意外ですよ。

 
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