クレープレシピ

うさくんのお勧めメニュー   
 美味しくてカンタン!「クレープ」
 
 
準備もかんたん、焼くのもかんたんです。 始めは上手くいかなくても、すぐに上手にできる陽になりますよ。
 
 トップ > 手造りレシピ集 > 柔らかクレープ                                                     クレープレシピ
クレープは楽しく焼いて、いろいろ包んでみたいですね!

                                       【Okasix】絶品スイーツを毎月プレゼント中!
  
【材料】
   @薄力粉     150g  
   @上白糖      50g    
   @ 塩         1g
      (@を一緒にして、よく混ぜておきます。)
 

   Aサラダ油     30g   
   A全卵         5個 
    (Aを一緒にして、よく混ぜて腰を切っておきます。)  

アイスクリームをクレープで包み
ブランデーをかけて火をつける。
「アイスクリームのフランベ」
    B牛乳      約500cc  (人肌程度まで温めておきます) 
 
        (お好みで、溶かしバター少々または生クリームや
         バニラエッセンスを入れてもおいしいです。
【作り方】
       1.@にAを入れ、ダマ(固まり)のないように混ぜます。
 
       2.人肌に温めた牛乳を少しずつ入れて、ダマを作らないようにゆるめていきます。
         (ポタージュスープ位の、濃さまで。泡立てないよう)
 
       3.出来た生地は、こして冷蔵庫で最低30分、出来れば一晩寝かせたら生地がよくなじんで、
         なめらかになります。
 
       4.焼くのは弱火で、テフロンのフライパンが上手にできます。
         (油は最初に薄く引くだけで、後はいりません。)
  
       5.ひっくり返して裏面を焼いたら、すぐにとります。
         (いつまでも焼いていると、固くなりますよ)
 
                        新鮮な卵や野菜の@おためしセット(送料無料)
 
                                 A2400円相当の無農薬野菜が1500円『お試しセット』
  
                       コシヒカリを超える米、一度は食べてみたい おいしさいっぱい『夢ごこち』            
 
  1枚1〜1分30秒ぐらいで焼けます。

 表面が乾き気味になったら、返します

裏返したらすぐに取り出します。
(洗いさらした軍手をはめて取ります)
   

いっぱい焼きました。
冷凍も出来ます。

 
 サラダ油が入っているので柔らかいですよ。シフォンケーキが柔らかいのと一緒ですね。
   (クレープは、ラップなどで密封すれば、冷凍も 出来ます。)
 
 この生地の牛乳を少し減らして、ほうれん草や人参をゆでてペースト状にしたものを入れると
 緑やオレンジ色のクレープも出来ます。特にほうれん草は美味しいですよ。
 
 包むものは、定番の生クリーム、カスタードやフルーツ、その他、苺大福みたいにあんこと苺もおいしいです。
 変わったところでは、チャーハンと漬物・炒めたソーセージなど、それとグラタンなどを包んでも喜んで食べてくれます。
   (料理を包む場合は、生地の砂糖を少し減らしてもいいかもしれません)

 
                           Copyright (C) ーうさくんの美味しいものどうぞー All Rights Reserved    ページトップへ