うさくんのお勧めメニュー
ひと手間かけた美味しさ「から揚げのマリネ」 　 　 　から揚げは、どこのご家庭でも人気メニュー！　　 　ここでご紹介する「から揚げのマリネ」は、ゴマやネギや酢と合わせて、 大人にも美味しく健康的な逸品です。冷めたらレンジしても美味しいです
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体力回復に！「ヘルシー、から揚げのマリネ」・・・・・・・・・冷めても美味しい一品です。（一味を入れてピリ辛も美味しいです）
すり鉢がなければ、ミキサーでも			☆究極グルメ壱岐もの屋 　　　【材料】 　 　　　　　　　�@　鳥むね肉　　　　　　　　　　　　２枚〜 　　　　　　　�@　片栗粉　　　　　　　　　　　     カップ１ 　　　　　　　�@　から揚げ粉　　　　　　　　　　　カップ１ 　　 　　　　　　　�A　めんつゆ　　　　　 市販のでもいいです。 　　　　　　　�A　いりゴマ　　　　　　軽く擦っておきます。 　　　　　　　�A　青ネギ　　　　　　　適当な量を、細長く切っておきます。 　　　　　　　�A土しょうが　　　　　　親指の先ぐらい分を千切りにしておきます。 　 　【作り方】 　 　　　　　　 １．めんつゆ・いりゴマ・青ネギ・土しょうがをボールに合わせておきます 　 　　　　　　　　２．鳥むね肉は、一口大に切って片栗粉・から揚げ粉半々に 　　　　　　　　　　混ぜたのをまぶし、揚げます。 　 　　　　　　　　３．鳥むね肉に火が通って揚がったら、１で準備しておいたゴマダレに、 　　　　　　　　　　網杓子ですくって熱いままいれます。 　 　　　　　　　　４．混ぜて出来上がりです。（沢山作って、タッパーで保存します 　　　　　　　　　　食べるだけラップをしてレンジしても美味しいですよ） 　 　 　 　 めんつゆの作り方（煮立てて、冷まします。） 　だし汁　　　　　２００ｃｃ　　　 （こだわらなければ、水と出しの素でもOKですよ） 　　醤油　　　　　 大さじ３ 　　 酒　　　　　　　大さじ３ 　　 砂糖　　　　　 大さじ３ 　　 　　　　 から揚げの南蛮漬け　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グルメ友の会
片栗粉、唐揚げ粉を半々に混ぜ、 鶏肉にまぶす
たれ・いりゴマ・土しょうが・青ネギ
フライパンから揚げたら すぐに入れます。
ゴマの主成分の半分は、オレイン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸です。 これらは、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあり、 血液中の脂質の量をコントロールしてくれます。 　 　 　酢は、その製造方法や原料によって、いろいろな効能が期待できます。 　栄養を期待するなら「天然醸造米酢」などが良いかもしれませんとはいっても、 　味や香りを楽しみながら、いろいろな酢を使ってみるのも楽しいですね。 　 　それ以外にも、防腐効果や塩味の角をとるとか、漬け込んでおくと小魚の骨を柔らかく 　するなどいろんな効果があります。　　　 　ご家族の健康のために、どんどんお使いください。
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