












| 購入したお客様の感想 |
| by 秋山 明美 (40代 女性) 2011/07/28 13:48:20 亀山社中 タレ漬け厚切りカルビ900g2つと3kを3つ 900g2つ・3kg3つを注文して、80人で楽しく食べました。十分すぎる量で大満足でした。 注文を早くにしたのですが、希望の日にちなどメールにてお願いをしたり、質問をしたりしましたが、対応が早くとても助かりました。 「物凄く美味しい。何処で買ったの?」と皆さんに聞かれました。これからも宜しくお願いします。 |
| by ことまなママ (30代 女性) 2011/05/05 11:37:13 タレ漬け厚切りカルビ900g バーベキューをやるために華咲きハラミ&華咲き肩ロース 2.1kgと一緒にこちらの厚切りカルビも購入しましたが、ギリギリの注文にも関わらず早急な対応でゴールデンウィークのバーベキューを楽しくやれました。 ハラミや肩ロースに比べて多少堅いかなと感じましたが、噛み切れないほどではないし、味もしっかりついていてジューシーで美味しかったです。 何より、厚切りなのでバーベキューにはもってこいでした。ハラミと肩ロースに並んで、カルビも大好評でした! 次回のバーベキューもぜひ注文させてもらいたいと思います。ご馳走様でした♪ |
| お肉・豆知識 固い肉を柔らかくする方法2つ |
| 1つ目 かんたんで~す! コーラに10分間浸して、後は拭いて塩コショーをするだけ。 中まで火を通しても、柔らかくてジューシーです。 牛肉・豚肉・鶏肉、どれも柔らかくなります。 (炭酸やクエン酸それに糖類が、タンパク質が固くなるのを防いでくれます) 2つ目 大根おろしが余っていたら、大根おろしに1時間つけます。ついでに、砂糖を少量まぶします。 焼く前に、大根おろしをふき取り塩コショーをします。 (他の肉では試していませんが、多分・・・・?) 試してみてくださ~い |