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うさくんの美味しいものどうぞは、おいしいものをご紹介して通販します。それと、手作りレシピのご紹介サイトです。

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トップページ 肉屋さん > 焼き肉・ホルモン・カルビ 
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     じっくり熟成 水は一切使わない
     防腐剤 増粘剤を使用しない
    ●出荷は奈良県からになります。
    ●月曜日〜木曜日:17時受注分までは翌日出荷
    ●木曜17時〜金曜17時までの受注分:翌週月曜日出荷
    ●金曜の17時以降・土曜・日曜:この期間の受注分は全て火曜日出荷
    ※但し祝日は受付・発送業務を行っておりませんので、上記日程から除外となります。

     
 購入したお客様の感想
 by 秋山 明美 (40代 女性)  2011/07/28 13:48:20  亀山社中 タレ漬け厚切りカルビ900g2つと3kを3つ  
900g2つ・3kg3つを注文して、80人で楽しく食べました。十分すぎる量で大満足でした。
注文を早くにしたのですが、希望の日にちなどメールにてお願いをしたり、質問をしたりしましたが、対応が早くとても助かりました。
「物凄く美味しい。何処で買ったの?」と皆さんに聞かれました。これからも宜しくお願いします。
 by ことまなママ (30代 女性)  2011/05/05 11:37:13   タレ漬け厚切りカルビ900g
バーベキューをやるために華咲きハラミ&華咲き肩ロース 2.1kgと一緒にこちらの厚切りカルビも購入しましたが、ギリギリの注文にも関わらず早急な対応でゴールデンウィークのバーベキューを楽しくやれました。
ハラミや肩ロースに比べて多少堅いかなと感じましたが、噛み切れないほどではないし、味もしっかりついていてジューシーで美味しかったです。
何より、厚切りなのでバーベキューにはもってこいでした。ハラミと肩ロースに並んで、カルビも大好評でした!
次回のバーベキューもぜひ注文させてもらいたいと思います。ご馳走様でした♪
 お肉・豆知識  固い肉を柔らかくする方法2つ
1つ目 かんたんで~す! コーラに10分間浸して、後は拭いて塩コショーをするだけ。
    中まで火を通しても、柔らかくてジューシーです。

       牛肉・豚肉・鶏肉、どれも柔らかくなります。
    
(炭酸やクエン酸それに糖類が、タンパク質が固くなるのを防いでくれます)
 
2つ目 大根おろしが余っていたら、大根おろしに1時間つけます。ついでに、砂糖を少量まぶします。
    焼く前に、大根おろしをふき取り塩コショーをします。
      
(他の肉では試していませんが、多分・・・・?)
                 試してみてくださ~い         うさくん
 

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お買い物の仕方の説明
【12月28日17時までのご注文は年内出荷】亀山社中 タレ漬け厚切りカルビ900g