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| ここから下は読みたい人だけお読みくださいのコーナーです。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ラーメンは世界食！ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 皆さんそうだと思いますが、本当に小さい頃からラーメンを食べていますよね。 カップラーメンに至っては、世界中に広がって、和食とか洋食以上の世界食と 言ってもいいかもしれません。 私の一番初めはチキンラーメン、次に近所の食堂のラーメンでしょうか。 今から思えば珍しいことに中学校に食堂があって、その食堂のラーメンも当時は美味しかったです。 １５年ぐらい前の「ラーメン三昧」という本があるのですが、もうその頃にはラーメンの名店が 出来上がっていて、札幌、旭川、喜多方、東京、京都、九州などの店が並んでいます。
【テレビで見た、唐そば】（現在も渋谷で繁盛店です） 北九州・博多で繁盛店だった「唐そば」の息子さんが、東京に出店されるときのドキュメントを 十数年前に見たことがあります。 親父さんは東京出店にあまり乗り気ではなかったようですが、親父さんの元で修行したあと、 東京で開店準備をする息子さん、開店日が近づくのにスープが思うように出来ません。 押し切って出てきた分、ＳＯＳを親父さんに頼めない息子さんは苦しみます。 そんな時、親父さんがひょっこり東京に出てきます。 そこで、様子を聞いた親父さんは、もう一度息子さんに手ほどきをします。 火加減やアク取りのタイミングなどを無言でやってみせます。 感動しました。ラーメンの奥深さはもちろんですが、なにも言わずに淡々と息子に手本を示す 物静かな親父さんに！あんな大人になりたいと思いました。
なんてことはないですよね。他に女性の魅力はたくさんありますもの。 我が家ではラーメン、チャーハン、野菜炒めぐらいは、男性でもできます。 性格によるのかもしれませんが、男の人が料理が出来ると、 女性は外出するときなど楽です。 是非、彼氏や旦那さま、息子さんなどをしつけましょう。 （なんて、半分は冗談ですけど・・・・・・・ははは？）
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| 世界に通じる日本語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 世界に通じる日本語というと、「芸者」「富士山」「はらきり」「たいふう」などと お聞きになったことはありませんか？ ついこの間、「もったいない」という言葉も、日本独特の素晴らしい概念で、 世界に広めたい言葉だと話題になりましたよね。 「うまみ」という表現も、日本語だけだと聞いたことがあります。 ラーメンだけではないと思いますが、テレビ番組で若い人が努力して美味しいラーメン作りに挑戦し、 完成していくのをみたりすると“すごいなー”って感心してしまいます。 うまさ（旨み）は、人を感動させたり幸せにしたりすることができるんですね。 毎日の食事も大切につくり、豪華でなくても旨みのある食卓をこころがけたいものです。 |
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